感恩日記010

每天抽幾分鐘寫幾件值得感恩的事:

- Kindle Paperwhite 電子書送來了

- 下載了梁實秋《雅舍談吃》

- 跟父母通了電話

- 一邊聽光明頂一邊洗碗

- 老公幫忙買了藍貝和雞胸回家

比利時式啤酒煮藍貝

比利時式啤酒煮藍貝(2人份)
中小型洋葱3個切丁，放入鍋中以牛油小火略炒10分鐘，加入西芹2條切丁，再炒5分鐘。倒入啤酒1支(330ml)，轉至中火加熱約1分鐘至啤酒開始沸騰。加入已清洗的藍貝1公斤，上蓋煮3分鐘或直至藍貝全部打開，完成。

粉絲蝦米蒸蛋

粉絲蝦米蒸蛋(2小碗)
粉絲一束(50克)，蝦米2湯匙，泡水大半小時。粉絲用剪刀剪碎，用篩瀝走水份，平均分入兩個燉碗中。雞蛋2隻(約110g)，跟同份量的水拌勻，加入鰹魚粉一小包(5g)，鹽少許，糖半茶匙，拌勻再平均倒入燉碗中。放入蒸爐以100度蒸10 分鐘，取出後加入葱花和少許醬油，完成。(P.S. 粉絲比例太高，一束應做4碗，下次做2碗可先剪斷乾粉絲只用一半。水份有點不夠，下次加多25%清水)

青豆牛肉豆渣漢堡。橙蜜紅蘿蔔

青豆牛肉豆渣漢堡(4片，2人份)
包餃子剩下的80克肉饀(約含55克牛肉，20克紅蘿蔔，其他為醃料和水)，加入80克豆渣、80克已退冰解凍的冷藏豌豆、兩瓣蒜頭(切小丁)、一顆雞蛋及鹽、辣椒絲，拌勻後用平底鍋(加油)煎香至八成熟(每面約3分鐘，不煮至全熟因為第二天午餐要用微波爐再翻熱約4分鐘)，完成。

橙蜜紅蘿蔔(2人份)
急凍紅蘿蔔100克，放在白鍋中加熱，加入適量水份，上蓋蒸煮約4-5分鐘。加入橙皮醬(orange marmalade) 2湯匙炒勻，灑上鹽，再拌拌，完成。(100克份量太少，2人份下次該做約140-180克，橙皮醬份量不用增加)

Kindle Paperwhite

昨天訂的 Kindle Paperwhite 送來了。比起從前的鍵盤版本要先進很多，解像度和對比度都很好，又有輕觸式屏幕。不過可能因為先進，反而有點不習慣。但初步覺得很不錯，看來眼睛也不刺痛。以後要多看書多用功多看論文啊!

B:
L: 青豆牛肉豆渣漢堡2片、白飯1份(80克乾米)、橙蜜紅蘿蔔1份、Pepsi max
O: 脫因咖啡2份、牛奶、黃糖2茶匙
D: 粉絲蝦米蒸蛋1小碗、啤酒煮藍貝、Watou Tripel 啤酒半小瓶
O: 湯圓5顆、黃糖2茶匙

感恩日記009

每天抽幾分鐘寫幾件值得感恩的事:

- 成功取消了買了又後悔的第4代Kindle

- 考慮買某本參考書但不太確定，偶爾找到電子版本

- 香料紅酒讓我昨晚睡得不錯，今天九時不到就醒過來

- 幾乎想發大脾氣，不過總算忍著，撫平了自己的神經

- 本來明天要約見論文老師，但進展不佳，幸好改到星期四了。吁

窩蛋牛肉飯

窩蛋牛肉飯(食譜來自Daydaycook)
先煮白飯。牛絞肉250克，以2湯匙蠔油、半湯匙砂糖、半湯匙麻油、1湯匙生粉、少量白胡椒及清水醃大約10分鐘。炒鍋加入約1湯匙油煮熱，加入牛肉，略炒至散開(用鑊鏟邊緣壓下)。牛肉鋪在白飯上，打上一個雞蛋。完成。

黑糖燕麥豆渣小軟餅

黑糖燕麥豆渣小軟餅 (30片)
烤箱預熱至180度。黑糖蜜35克加清水45克，微波爐加熱1分鐘，攪拌直至黑糖融化。加入燕麥片30克、豆渣100克、麵粉20克、蛋白20克，拌勻後用半湯匙量匙分成30份(需要兩盤)，放在已鋪上烘焙紙的烤盤上，以170度fan烤10分鐘，完成。

台式鍋煮奶茶

台式鍋煮奶茶(配方來自台灣美食家葉怡蘭的網頁)
取一小鍋加水250克煮至沸騰，轉小火加入1湯匙港式奶茶(原食譜為5克，不過我覺得1湯匙也不夠，下次要用2湯匙)，煮大約1分鐘。加入牛奶，慢火煮幾分鐘至微溫即關火(不要沸騰)。熄火，加入2湯匙黃糖(原食譜為蜂蜜)拌勻，濾去茶葉倒入杯中，完成。

脾氣

今天好像有點脾氣，嗯，這樣不太好。

B: 香葱花卷1個、黑糖蜜饅頭2個、台式鍋煮奶茶1大杯
L: 出前一丁1個、橄欖油浸鯖魚1罐
O: 黑糖燕麥豆渣小軟餅15個、Pepsi Max1罐
D: 窩蛋牛肉飯1客、豌豆蠶豆四季豆半大碗(Ikea中碗)
O: 香料紅酒大半杯

香料紅酒

香料紅酒(2杯，半瓶酒)
取一小鍋(直徑14cm)加入黃細砂糖30克，加入少量紅酒，剛好蓋過砂糖即可，大約40-50克，中火煮至砂糖全部溶化。加入香料包(我用包裝的 Bart wine mulling spices)，繼續以小火邊煮邊搖晃，約5分鐘或直至紅酒煮成糖漿狀。加入剩下約325克紅酒，以小火加熱4-5分鐘或紅酒開始微微冒煙即可關火飲用。

黑芝麻豆漿

黑芝麻豆漿
黃豆75克泡浸過夜，倒掉泡豆水，分2次共加600克水打成漿，隔去豆渣，倒入鍋中。黑芝麻25克白鑊炒香(剛聽到芝麻爆裂的聲音即關火)，加200克水打碎，倒入鍋中。沸騰後繼續煮約10分鐘。關火，加約50克冰糖，或飲用前按口味加入適量糖。

香葱花卷

香葱花卷(改至「孟老師的中式麵食」)

麵粉250克、即溶酵母3克(半t+1/4t)、清水135+克(我用了約145克)、細砂糖15克、葵花油5克，全部混合揉至光滑的麵糰，鬆弛10分鐘後搟壓數次，再搟成長方型。擦油，撒上鹽、白胡椒粉和葱花40克，用手將葱花壓下。麵糰向內摺1/3，在反摺部份擦油，將餘下一邊摺上。將麵糰切成16份，將兩份重疊，用竹籤橫向壓在中間部份後取出，麵糰鬆弛約5分鐘。每份麵糰橫向對折，用手拉長，竹籤放在麵糰中間，縱向對折麵糰。用手將竹籤轉一圈(一圈ok，別貪心!)，將另一端(沒竹籤)的麵糰黏在花卷底部。花卷放在防沾蠟紙上，放入蒸格，用蒸爐以40度發酵15分鐘(以溫度到達40度開始計時)，再轉以100度蒸12分鐘，完成。

感恩日記008

每天抽幾分鐘寫幾件值得感恩的事:

- 在客廳看到綺麗非常的美麗落日

- 到巴山蜀水吃飯，菜好吃，幾個服務員的態度都很好

- 在TT超市買到一直想買的腐乳，還有青仁黑豆。中超小的有小的好，東西容易找。

- 跟老公渡過了一個愉快的晚上

- 因香料紅酒想起多年前的歐洲背包行，一直以來我在路上都有遇過很多很好的人

聖誕市場的氣味

上年買了煮香料紅酒專用的香料包，但不知怎的一直沒用。今年好了，把香料找了出來，放在當眼處。用完香料包後，就再試試跟食譜自己配香料去煮吧。

B: 香葱花卷1個
L: 香葱花卷2個、黑芝麻豆漿1杯
D: 外食-巴山蜀水(毛血旺、口水雞、蟹皇豆花、雞絲涼麵、白飯)
O: 黑芝麻豆漿半杯
O: 香料紅酒大半杯

紅棗雪梨雪耳糖水

紅棗雪梨雪耳糖水(2碗份)
雪耳1朵軟泡大半小時，切走底部硬的深黃部份再撕碎，跟已去皮去芯切粒的雪梨，及已開邊去核的紅棗8粒，平均放入2個大燉碗內。加入清水約250ml，冰糖碎約18克 (不太夠甜，後來吃的時候我們要再加了蜜糖，下次糖要用大約25克) 。用Miele蒸爐以100度蒸30分鐘，完成。

感恩日記007

每天抽幾分鐘寫幾件值得感恩的事:

- 在網上聽了一集邀請了邵音音當嘉賓的「光明頂」，很精彩。

- 把數碼鋼琴組合好了，睡房剛好有合適的地方放置，很好。

- 平日組裝電器傢俬我都會依賴老公，有時我會覺得自己是否婚後變蠢變得連說明書也不懂得看呢? 不過今天幾乎自己一個人組合好鋼琴，這讓我重拾了少少自信。平日我雖有點依賴，但在需要的時候我還是可以把事情擔起來的。

- 在House to home 網站上看到了不少裝修ideas，也找到有關如何選焗爐之類的文章。

- 在「主場新聞」上看到這篇「墨西哥: 新移民的心病」的文章，寫得很好。我也要學習打開自己的心，多接觸這裡的人和事。

一早已知只在墨西哥逗留兩年，屬過渡性質，但畢竟是每天生活的地方，總不能像遊客般抽離的過日子。最初的一段日子，我自覺有點像「新移民」。
上篇文章提到墨西哥人給我活得快樂的啓示，今次想談談我在移居當地的外國朋友身上學到什麼。在聚餐中我認識了韓國人S小姐。她嫁到德國後，因為老公調職的緣故，帶著兩個孩子移居到墨西哥，為期兩年。
在她口中，德國的先進、墨國的落後；德國人的精準、墨國人的隨意；德國人的效率、墨國人的慢活，一切一切都對她造成極大的沖擊。第一次見面，她抱怨生活並不快樂。睜開眼睛，只見一切都唔順眼。她說在德國，送件工人如果遲到二十分鐘，顧客可獲賠償；在墨西哥，只要送件人在約好當天出現，已算賺了。
第二次見面，她投訴有日為了泊車與當地人爭執，結果她拾起地上石頭擲向對方座駕，幾名大漢被她嚇走。第三次見面，她為可能要多留在墨國一段時間擔心到手震。每次見面，抱怨來越多，人越來越憔悴。
⋯⋯
最後一次見面， 她訴說身體處處出問題，胃痛、頭痛、心痛不停折磨她，幾乎想放低家人，提早離開⋯⋯還記得，她望著近處的墨國侍應，狠狠拋下一句，我就是討厭這裡的人，這裡的一切！有人越活越痛，有人一朝醒覺。
那天，我和拍檔帶著一行四十人到來參觀Los Pinos （總統府）。 我認識來自美國的團友 － C太太。

Los Pinos 的原址是一個製煉小麥和粟米加工工場，原名是“Molino del Rey” (The King’s Mill) 。後來被一個富商Dr. Jose Pablo Martinez 購入改建成大屋，百年間輾轉落入私人和政府手中，名字也被改過。首次作為總統府是在1917年，當年總統Venustiano Carranza買下物業，與親信曾住在這裡。經過十多年的荒廢，在1934年，總統Lázaro Cárdenas再在這裡辦公，和正式改名為Los Pinos，以紀念他和妻子邂逅的地方。歷年來一共有12個總統住在總統府。自2000年開始，總統府開放給團體參觀。

裏面有一個很大的花園，簡直像漫步於樹林，很舒服。最有趣是沿路兩旁的總統銅像。每個總統都可以依照自己的意願，打造一個代表自己的銅像，造型大多是拿著憲法，比較特別是一位總統因為關心兒童教育問題，銅像造型是一手拿書、一手拖著小孩，寓意致力為孩童帶來教育。
遊走花園時，團友C太太和我談到她在墨西哥十個月，徘徊於天堂、地獄的歲月。因為丈夫工作關係，她和兩個兒子移居這裡。和S小姐一樣，到步的第一日就覺得這裡不如美國先進、文明，空氣沒美國好，墨國人不說英語，她也懶得學西班牙語。 

每日起床，第一件事就是在日曆上倒數回美國的日子，丈夫任期是五年，她就從1329天開始倒數。她不上街，每日獨留在家，有時躲在床上失控地痛哭。
起初，她擔心孩子適應不了。結果，孩子開始說西班牙語，在校認識到新朋友，反過來擔心她情緒失控。這樣過了半年多，又是一個「淒慘」的早上，她拿著筆、面對月曆，突然覺得長此下去不是辦法。於是，她嘗試參加一些團體活動，認識新朋友包括當地人；去博物館 (墨西哥城是全世界擁有最多博物館的城市)， 開始欣賞墨西哥的文化和歷史；還學起西班牙語來，再看日曆時，已是個多月後的事情。

倒數的動作，早已放下，她學會向前看。 

她說：「其實改變的一天，什麽也沒有發生，環境依然，墨西哥城還是老樣子，變的是我的心。突然，覺悟到既然可以做個開心人，爲什麽要讓自己不愉快。心態改變了，看的世界也截然不同。我們改變不了環境，但我可以改變自己的心。」 

想起來，很多有關感覺和想法中文字都是由“心”組成 – 仇恨、鬱悶、憂愁、憂心、忘憂、開心、喜悅、快樂、愉快、情緒、想念、感恩，就連一些比較中性的字如認知、意見、想法、思想，也是一樣。 

除了自發的感覺，我也和她討論過墨國人的熱情，也是一個重要因素。走到街上，他們對路人，包括外國人總流露微笑、在店鋪買東西，就算我們的西班牙語如何難聽，他們也耐心了解；試過我擠入巴士時，有女孩擁我入懷，怕我被車門挾住⋯⋯ 

這一切都令我覺得，這個地方是歡迎我的。 

回到香港，有日我在街上遇見一對母子在賣旗，母親低頭、很細聲對我說：「對不起。我們剛搬來香港，廣東話說得不好⋯⋯。」 

我答道：「我在上海住過三年，普通話還不是說得這麼爛。初來，適應是要點時間，加油。」 

她擁著孩子，望著我，吸了一口氣，說了句謝謝。 

那刻，我只想她感到這裡也有歡迎她的人。

鋼琴

雖然今天沒做運動，但在家裡組合了前幾天送來的數碼鋼琴! 還蠻高運動量的。明天會去運動的，已答應自己囉!!

又，開始心動想試試減澱粉質，或許應該試試過午不吃澱粉質的方法?

B:
L: 羅宋湯1大碗。牛油。抺茶拿鐡1杯
O: fruit flakes1包(66k)
O: 抺茶紅豆包1個(146k)。芋泥包1個(150k)。香蕉1隻。牛奶半杯
D: Waitrose four cheese ravioli 1盒(485k)
O: 紅棗雪梨雪耳糖水1碗
O: Llama sweet chilli 餅餅約半，皮蛋一隻(?!)
E:

港式羅宋湯

港式羅宋湯 (預先預備 + 喝2天版本)
牛肉800克，蘿蔔3條，蕃茄3個，西芹2條，洋葱3個，bayleaf 2片，茄膏1罐(140克)，雞湯精一小tub，水1公斤。壓力設定2。加壓至綠線後細火加熱12分鐘關火。喝的時候再加熱10分鐘(應剛沸騰但未升壓)，即可喝用。喝過一餐以後，再加約1公升水，適量蔬菜(牛肉不用再加)，加壓煮12分鐘自然減壓放過夜，第二天可再加熱10分鐘至沸騰再喝用。

豬肉豆渣漢堡

豬肉豆渣漢堡(第一試驗版本)
包餃子剩下的豬肉白菜饀約200克，加入100克豆渣、調味料(鹽、黑椒、辣椒碎)混合攪拌後分為4個小球，壓成漢堡，加食油每面煎大約4-5分鐘。

鮮奶燉蛋白

(舊照片)
鮮奶燉蛋白(4碗份量)
200克鮮奶加入45克砂糖，小鍋加熱，溶化後再加160克鮮奶，拌勻。再加入120克蛋白，拌勻後倒入4個小燉碗(190ml容量的)。用蒸爐90度蒸12分鐘，蒸後放涼一點變硬後即可。

感恩日記006

每天抽幾分鐘寫幾件值得感恩的事:

- 應邀跟同學在課堂後去pub

- 因去pub遲了回家，害老公等我吃晚飯，但他沒怪我耶

- 做了蛋白燉蛋，好好吃也相對健康

- 上課途中遇上巴士忽然停駛，即轉輕鐡地鐡，出乎意料沒遲到還早了10分鐘

- 喝了表妹送的有機香片綠茶，包裝好美，味道也不錯，喜歡

落 pub

下課後跟幾個同學到學校六樓的一家pub。好久沒去pub，其實真的很怕那種嘈雜、吵得連自己的聲音也聽不見的環境。

又，這陣子沒有上磅。不是刻意不磅，只是每天早上起來都沒想起要磅，都記起時又已經吃過早餐或午餐，磅也好像沒意思。不過今天下午還是磅了磅，貎似輕了三四磅的樣子。可能下週一會上磅正式記錄體重吧，假設我記得這樣做...

B:
L: 豬肉豆渣漢堡2片。Ikea意粉85g。尖椰菜。無花果醋1t。芝麻少許
O: Pepsi max 1罐。
O: 香蕉一隻。黑糖小饅頭3個。香片茶2杯
O: Kopparberg cider 草莓青檸味 1支。
D: 羅宋湯一大碗。牛油少許。一口牛肝+薯蓉
O: 鮮奶燉蛋白。3碗(!)
O: 橙1個。
E:

感恩日記005

每天抽幾分鐘寫幾件值得感恩的事:

- 跟瑪莉同學在小息和下課後聊天

- 今天的課都算OK能聽明白

- 遲到但仍能在教室找到好座位坐在第一行呢

- 把剩下的菜肉饀和豆渣做成豆渣漢堡扒不浪費又好有成功感呢

- 數碼鋼琴送來了，好大，暫時只能放在走廊。感激老公沒怪我，他好像從來都不怪我。

手工食物

混身沒空但卻花時間做手工豆漿和饅頭。不過其實花的時間不多，而且做完以後心情也愉快起來。

B:

L: 黑糖小饅頭 3個。豆漿一杯(約180ml，含10克冰糖)

O: ginger snap 茶一杯。Valerie牛角包一個(不好吃下次別買)。blueberry flakes大半包

D: 牛臀扒一件(200克)。蒸紅蘿蔔+豌豆。Pepsi max

O: 牛奶一杯(LC mug 約300ml)

E:

豆漿

豆漿(2小杯約400克，做法在我的筆記blog)

黃豆100克，清水600毫升。喝用時每杯加大約10克冰糖
這份量不錯，不過多，而且用正常中型鍋子也溢鍋，剩下約重200幾克的豆渣也比較合適，以前豆渣都用不完。今次沒用紗布袋擠出豆漿，不過也OK，寧願少喝一點好過要清洗那紗布袋。

黑糖小饅頭

黑糖小饅頭(15小個，參考周老師的黑糖饅頭食譜)

水 130g+，黑糖蜜(我用billington's molasses)50g，速發酵母1t(4g)，有機麵粉300g，鹽一點點，食油6克。黑糖先溶於水中，成不黏手麵糰後用保鮮紙包好放冰箱發酵一晚(我發了10小時，或可室溫溫暖處發1小時至兩倍大)。分割成4份，壓麵至光滑，捲起整型切掉兩頭。每條分成3-4份，剩下的頭尾再揉成1-2份。用烘焙紙裁剪成包紙，鋪在蒸盆上，放上饅頭(每個之間留1.5個饅頭空間)，放入Miele蒸爐以40度蒸15分鐘作最後發酵(或於室溫發半小時左右)，再轉100度蒸10-12分鐘。(只要火力不過高饅頭蒸過頭並沒問題)

感恩日記004

每天抽幾分鐘寫幾件值得感恩的事:

- 跟爸媽通電話，比起很多家庭我們算很親密，我愛他們他們也愛我

- 家有儲糧今天能在家裡宅一天

- 偶爾走出客廳看到美麗的火紅的晚霞

- 第一個測量報告好像OK暫時還算順利

- 終於把Jelly Splash從面書中移除，以後連別人的通知也不會收到

還未運動

生理期已完結兩天，真的沒理由不去運動了。不過明天很忙，晚上要上課，下午該備課一下。或許真的該等到週六?

B: 斑蘭花卷2個(165k)。抺茶紅豆包(146k)。芋泥包1個(150k) 太多，下次3個包就好了。
L: 昨晚多做一份的雲耳蒸雞飯。Diet coke 1瓶
O: Nespresso咖啡2shots。牛奶。黃糖
D: 白菜豬肉餃子10隻。壽桃牌生麵50克。Pepsi Max 1罐
O: 半夜三更食左3個橙+1條蕉!
E:

白菜豬肉餃子 (食譜改自TPC復活日記的自製水餃皮)
麵粉300克，鹽3克，水150克(我後來再多加了約30克)，拌勻至光滑，醒麵60分鐘。450克白菜切絲，加入3克鹽，用手攪勻放10分鐘出水再擠乾水份。300克豬絞肉、6克餐桌鹽、生抽半茶匙、老抽半茶匙、紹興酒半茶匙、麻油半茶匙，混合攪拌至有黏性，加入白菜絲拌勻，逐步加入水份(我加了約40-45克)。醒麵後將麵糰分成4份，每個桿成長薄片，每片用圓形Pastry模壓出大約6片餃子皮，不計剩下的邊角，能壓出約24個(我壓得不夠薄，約再薄點該可做30個)。包製後蒸14分鐘。

P.S.我只用了一半的肉饀，剩下大約1/3麵糰，原食譜說能做出50個。我壓了24片，最後只包了20個。/ 因自己手腳慢，下次可以只做半份即一餐的份量，熟練了才再做多點。/ 蒸盤可能抺一層油會較好。/ 記得要用濕布蓋著壓好的餃子皮，否則會變乾變硬。

感恩日記003

每天抽幾分鐘寫幾件值得感恩的事:

- 成功續借了學校的書不用特意跑一趟

- 意外發現無皮棒棒小雞腿也蠻好吃的

- 買到最後一包雪梨

- 跟老公一起捐出兩袋東東去紅十字會包括半袋毛線

- 一時多上床作息時間好像又開始變正常了。

冰糖海底椰金絲棗燉雪梨

急凍海底椰2塊，泡水解凍，雪梨1個去皮去芯切塊，連四五顆金絲棗加約350ml水，Miele蒸爐100度蒸約45分鐘。下次海底椰可先切小片及早泡一兩小時至更軟身。

雲耳蒸雞
已去雞腿仔(在清真認證的肉枱買的chicken niblets，或用雞中翼)950克(18隻)，放入大鋼盆中，以生抽老抽細砂紹酒麻油各半湯匙略醃，盆邊加了已泡水發大的雲耳(30克乾身計，泡熱水20-30分鐘)。米飯蒸了15分鐘後放入Miele蒸爐，續以100度再蒸15分鐘。

冰糖金絲棗鮮奶燉雪耳

冰糖金絲棗鮮奶燉雪耳
一朵雪耳約30克乾身計，泡水一會切成3份再切掉硬的部份。加入適量牛奶和清水(各150-200ml)，紅棗三四顆，用Miele蒸爐100度蒸30分鐘。

All-bran 朱古力餅餅

很多早餐穀物牌子都堆出了餅乾，上次買的Weetabix味道不錯，今次看到All-bran朱古力味的也忍不住試試。平日好討厭All-bran，但這餅乾ok喎，而且纖維很高，貎似好健康的樣子。

B:
L: 昨晚多做一份的梅菜肉餅飯。白菜4-5棵。
O: Pepsi Max。All-bran朱古力餅乾一包(40g, 167k)。
D: 白飯(米80克)。無皮雞腿仔(5隻, 約270g連骨)。雲耳。菜心約7條。
O: 冰糖海底椰金絲棗燉雪梨1碗。
E:

感恩日記002

每天抽幾分鐘寫幾件值得感恩的事:

- 收到教授有關reading course的電郵回覆

- 一個不太願意去的約會取消了

- 冰糖雪耳好好吃

- 老公放工後幫我買了豬絞肉回家做肉餅

- 昨天看不明白的筆記今天開始看明白了

杞子開心果黃小米粥

杞子開心果黃小米粥

- 50克黃小米(millet grits) + 100克清水，沸騰後轉小火上蓋煮5分鐘期間偶爾拌勻。加入鮮奶約100克再煮約3分鐘直至小米粥達合適濃稠，撒入杞子和開心果，完成。

芝士烤馬鈴薯

芝士烤馬鈴薯
中小型馬鈴薯切片(我1cm厚，薄一點會更好吃)，用兩支竹籤放在底部兩側避免切斷。每個灑1/4t食油、海鹽和香料(我用herbes de provence)，烤20分鐘後取出，再加1/4t食油和撒下已磨成小粒的老車打芝士(very mature cheddar)，烤10分鐘(可多烤5-10分鐘)。

日夜癲倒

好像又日夜癲倒了。
嗯，希望在明天嘛。

B:
L: 杞子開心果黃小米粥。少糖全脂抺茶拿鐡一杯。
O: Pepsi Max。Weetabix-on-the-go 餅乾一包(50g, 219k)。
D: 白飯(米80克)。肉餅(豬肉125克)。梅菜。菜心約7條。Pepsi Max。
O: 冰糖金絲棗鮮奶燉雪耳兩碗。

感恩日記001

每天抽幾分鐘寫幾件值得感恩的事:

- 我開始寫感恩日記

- 亂亂隨手做的晚餐很好吃

- 買到新鮮便宜的菜心和白菜

- 我們開始做一個meal planner

- S先生幫我洗碗又把書桌收拾整齊了

中超

趁週末開車到泗和行，除了新鮮蔬菜，還買了很多食材: 包括一個湯包，一份八寶粥材料，黃小米、龍皇杏，還有想了好久但不捨得買的雪耳和川貝母。要好好利用，不要放到過期!

B: 無糖低脂抺茶拿鐡一大杯。
L: Tesco蘑菇韮葱芝士小包裹(474k)。無糖百事。中香蕉一隻。
D: 肉眼扒300g。芝士烤馬鈴薯2個。乳酪菠菜。橙一個。
E: m