窩蛋牛肉飯

窩蛋牛肉飯(食譜來自Daydaycook)
先煮白飯。牛絞肉250克，以2湯匙蠔油、半湯匙砂糖、半湯匙麻油、1湯匙生粉、少量白胡椒及清水醃大約10分鐘。炒鍋加入約1湯匙油煮熱，加入牛肉，略炒至散開(用鑊鏟邊緣壓下)。牛肉鋪在白飯上，打上一個雞蛋。完成。