還未運動

生理期已完結兩天，真的沒理由不去運動了。不過明天很忙，晚上要上課，下午該備課一下。或許真的該等到週六?

B: 斑蘭花卷2個(165k)。抺茶紅豆包(146k)。芋泥包1個(150k) 太多，下次3個包就好了。
L: 昨晚多做一份的雲耳蒸雞飯。Diet coke 1瓶
O: Nespresso咖啡2shots。牛奶。黃糖
D: 白菜豬肉餃子10隻。壽桃牌生麵50克。Pepsi Max 1罐
O: 半夜三更食左3個橙+1條蕉!
E:

白菜豬肉餃子 (食譜改自TPC復活日記的自製水餃皮)
麵粉300克，鹽3克，水150克(我後來再多加了約30克)，拌勻至光滑，醒麵60分鐘。450克白菜切絲，加入3克鹽，用手攪勻放10分鐘出水再擠乾水份。300克豬絞肉、6克餐桌鹽、生抽半茶匙、老抽半茶匙、紹興酒半茶匙、麻油半茶匙，混合攪拌至有黏性，加入白菜絲拌勻，逐步加入水份(我加了約40-45克)。醒麵後將麵糰分成4份，每個桿成長薄片，每片用圓形Pastry模壓出大約6片餃子皮，不計剩下的邊角，能壓出約24個(我壓得不夠薄，約再薄點該可做30個)。包製後蒸14分鐘。

P.S.我只用了一半的肉饀，剩下大約1/3麵糰，原食譜說能做出50個。我壓了24片，最後只包了20個。/ 因自己手腳慢，下次可以只做半份即一餐的份量，熟練了才再做多點。/ 蒸盤可能抺一層油會較好。/ 記得要用濕布蓋著壓好的餃子皮，否則會變乾變硬。